La frutoterapia es una tecnica terapeutica basada en las sustancias medicinales de las frutas, las cuales ayudan a metabolizar las proteinas, azucares y lipidos que actuan en el organismo afectado.

 El ser humano requiere de alimentos que le ayuden a conservar y/o restaurar su organismo, para hacer frente a todos los desgastes de energia. Por esta razon se dice las vitaminas de las frutas son el verdadero factor de asimilacion celular, ya que son mas faciles para el organismo en el momento de digerirlas que otros alimentos.